انواع گوشتها
هر حیوانى داراى گوشت مخصوصى است ، که از نظر خاصیت و مواد غذایى با گوشتهاى دیگر تفاوت دارد. اسلام با دقت بیشترى خواص گوشتها را براى ما بیان مى نماید، یعنى بعضى را حرام و بعضى را مکروه و براى بعضى ترجیح بیشترى قائل شده .
مثلا گوشت حیوانات گوشتخوار را بطور کلى حرام مى داند، گوشت الاغ و استر و اسب را مکروه شمرده و در مقایسه بین گوشت گوسفند و گاو، گوشت گوسفند را بر گاو ترجیح داده و در عوض شیر گاو و روغن آن را، بر شیر و روغن گوسفند برترى داده است . و فقط گوشت گاو را در یک مورد بعنوان دوا تعریف نموده .
عن النبى (ص ) لحم البقر بالسلق ینفع من البرص (4 )
پیغمبر اکرم مى فرماید:
گوشت گاو با چغندر براى بیمارى پیسى و برص مفید است .
و امام صادق (ع ) مى فرماید:
لحم البقر داء و اسمانها شفاء و البانها دواء (5)
گوشت گاو بیمارى است و روغن آن شفاء، و شیر آن داروى بیمار است
(1 )سفینه ج 2، ص 507(2)حار ج 66 ص 70
(3)بحار ج 66 ص 70 (4) سفینه ج 2 ص 507 (5) بحار ج 66 ص 74
:
